Кулинарный поединок в Марриотт Тверская

Кулинарный поединок в Марриотт Тверская

Collection — это уникальная программа лояльности гостиничного холдинга «САФМАР Плаза», которая создана для людей, знaющих толк в хорошей жизни. Она позволяет членам клуба получать специальные предложения на проживание в номерах всех категорий, а также значительные скидки на заказы в ресторанах и барах. Участники могут посещать закрытые клубные мероприятия, гастрономические вечера, иметь доступ к услугам наших партнеров на эксклюзивных ус ловиях.

В рамках календаря мероприятий The Exclusive Collection устраивает различные приёмы раз в месяц, но формат кулинарного поединка был выбран намеренно, так как это одна из основных активностей, которые проводит отель для своих гостей.

Мероприятие проходило в виде кулинарного мастер-класса. Гостей поделили на 4 команды по 10 человек. Каждая команда получила все необходимые продукты и под чутким руководством шеф-повара Александра Кутепова начала приготовление его двух фирменных блюд: фаршированного мягким сыром розового тунца с изумрудным соусом из петрушки, который подавался с хрустящим зелёным салатом и «вуалью» из ржаного хлеба и маринованной в апельсинах утки, с хрустящей пармезановой корочкой, зелёным соусом из базилика, которую подавали с конфитом из сладкого картофеля и сливочно-цитрусовой эмульсией.

После окончания основной части мероприятия, гостей пригласили на ужин, во время которого была проведена веселая викторина на тему кулинарного искусства. На десерт шеф побаловал гостей ягодным минестром со сливочным муссом тирамису и бирюзовой карамелью, а также была лотерея с призами и церемонией награждения.

Вечер прошел в приятной дружественной атмосфере. Гости научились не только на практике готовить блюда из копилки секретов нашего шеф повара, но и в теории узнали для себя много нового о мастерстве кулинарной науки.

Бесплатный звонок